HOT ! 新品 ZWILLNG ツヴィリング ボブ・クレーマーシェフナイフ 20 cm ボブ・クレーマー キュミュラス シェフナイフ 20cm （ZWILLING

ボブ・クレーマー キュミュラス シェフナイフ 20cm （ZWILLING。ツヴィリング ボブ・クレーマー シェフナイフ 20cm 包丁 メイジ。ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ナローシェフ 20cm。【新品未使用】ツヴィリング ボブ・クレーマーユーロステンレス シェフナイフ 20 cm定価 49,500円本格的な料理を目指すあなたにプロの切れ味と多能性を商品説明名工のシグニチャーとなる杉綾紋様世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。 中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。シェフナイフ（牛刀） 『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに\"手入れがしやすく、よく切れる\"ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。刃付け：レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。エルゴノミー：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。ブラックリネンマイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。ヒール(アゴ)：磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。。ツヴィリング ボブ・クレーマー シェフナイフ 20cm 包丁 メイジ。美品LE CREUSET　ソースパン　オレンジ　20cm。【美品】ストウブ staub ラ ココット de GOHAN M グレー。アムウェイ　包丁　4点セット。日向産　本榧　まな板　大きなサイズ　一枚板　木　新品　(D25)。THERMOSサーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ3.0新品 ディープレッド。《新品未使用》ZEBRA ステンレス鍋 36cm 蓋付き 寸胴。LE CREUSET ホワイト 両手鍋。レコルト 自動調理ポット RSY-2 ブラック。ろーる　T-fal 5点セット【新品未使用】ガス火対応。グローバルプロ GP-11 ペティナイフ メーカー研ぎ直し済み。【家事問屋】下ごしらえザル・ボウル　9.11.13セット。バーミキュラ　フライパン 26cm 専用ガラスリッド付き。エムケー精工　電気せいろ　 EM-185 18㎝【美品】TEGARU SEIRO。ビタクラフト　スーパー鉄　ウォックパン　IH対応　28cm 新品未使用。【最終値下】さくさく石窯ピザメーカー　未使用品。トレッカーボイラー　超希少　グランマーコッパーケトル　ファイヤーサイド。H*n様 銅鍋 フランス製 Mauviel ムヴィエール オーバルココット。【週末限定値下げ】ル・クルーゼ　オーバル鍋27センチ　マットブラック。美品 キャサリンホルム Cathrineholm ロータス ポット