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2022 If Only Maybe, Momento Mori · Buy wine online.。ワイン Moment Mori Wines / If Only Maybe 2022 2023 'If Only。モメント・モリ・ワインズ・イフ・オンリー・メイビー 2022。モメントモリ・ワインズ森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所ですこれはノジオラ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジアを使った2022年の新キュヴェだ。ワイン Moment Mori Wines / If Only Maybe 2022 2023 'If Only。フォラドーリ(伊)が造ったノジオラのワインでこの品種の素晴らしさに開眼して以来、私はずっとノジオラを偏愛している。LOUIS VUITTON XLV シャンパン 新品　グランクリュ　未開封。ここオーストラリアにわずかにノジオラが栽培されていると聞き及んで、わたしはいつか自分でワインを仕込みたいと機会をうかがっていた。Romanee Saint-Vivant ロマネサンヴィヴァン　DRC。ヒースコートにあるマウント・キャメル・ヴィンヤードには、マルヴァジアとヴェルメンティーノに混じって、2015年に植えられたノジオラが3列だけある。ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス　ル コルトン 2014。オーストラリアでノシオラが植えられているのはここだけだ。シャンパンVeuve Clicquot Brut 1500ml マグナム。鉄鉱石、ドレライト、グリーンジャスパーで構成された岩がちな火山性土壌の個性が、このワインに如実に表れている。ドイツ　貴腐ワイン　Franken Riemenschneider 2012。ミネラリーで、「岩のような 」フレッシュさがある。1988年 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ ジュゼッペ・クインタレッリ。 ノジオラは約3週間、他の品種は約10日間の果皮浸漬を行った。Opus One 2021　 2本セット。2017年と2018年に造ったノジオラ単体のキュヴェを飲んだことがある人なら、このワインのスタイルに既視感を覚えるはずだ。ドンペリニヨン　シャンパンクーラー (両側持ち手部分無し)。スキンコンタクトによるテクスチャーはあるが、同時にフレッシュで複雑、味わいは非常にバランスが取れている。ヴュー・シャトー・セルタン 1989。唯一無二のワインで、最近行った我々の全アイテムのテイスティングでも存在が際立っていた。ヤン・ドゥリュー ジャノ　 2017。このキュヴェと2022年のStaring at the Sunは1 年以上瓶内熟成させたが、それがワインに良い影響を与えている。ワインアクセサリー（電動オープナー）。どちらも落ち着きのあるしっかりとしたワインで、造り手として非常に満足している。【未開封品】1985年ベルエポック　ペリエジュエ。 (インポーター資料より)生産地域 オーストラリア生産者 モメント・モリ・ワインズタイプ 白品種 ノジオラ、ヴェルメンティーノマルヴァジーア容量750ml